吃着特别爽口的几道家常菜,在家待客必备菜,上桌都抢着吃

时间:2019-08-12 来源: 专栏

  糖醋小排

  

成分:1杏鲍菇(Pleurotus eryngii); 1青椒; 1/2胡萝卜; 30克水真菌; 2瓣大蒜;生姜15克; 1勺腌辣椒; 1匙Pix县豆瓣酱; 1汤匙酱油; 1勺糖; 2勺香醋; 1勺淀粉

做法:

1.杏鲍菇,青椒,胡萝卜,水木耳洗净切丝,蒜剁碎,切碎,生姜切碎。

2,炒锅里面放少许油,下葱姜香味,然后泡菜辣椒,Pix县豆瓣炒红油。炒胡萝卜。

3,胡萝卜炒软,然后将蚝蘑菇,青椒,木耳丝继续翻炒,倒入酱油,白糖,香醋,少许水混合均匀翻炒,炒至水炖2分钟。知道所有成分都是柔软的,并在锅前冲洗掉淀粉。

辣椒炒鸡肉

做法:

1.鸡肉清洗后,切成薄片,加入生姜,红辣椒和腌料约20分钟;

2.将长青椒洗净,切成种子,切好洋葱,生姜和大蒜;

3.加热火锅中的油。油热后,连续加入胡椒,生姜,洋葱和大蒜;

4.将腌好的鸡扒碎片放在火上,直至它们破碎;

5.加入青椒块翻炒,加少许酱油,搅拌至青椒碎,加少许盐,倒入少许香油。

剁椒烧鱼块

食材:草鱼,料酒,胡椒粉,盐,生面粉,大蒜,姜,胡椒,酱油,糖,葱花

做法:

1.将鱼均匀地切成块状,加入少许胡椒粉,盐和葡萄酒腌制和腌15分钟左右,加入少许淀粉拌匀;

2,生姜蒜,葱和切碎使用;

3,锅子是完全热的,在锅底留下油,加入洋葱姜和蒜末,炒干辣椒,然后加入一勺半个辣椒,搅拌均匀,加入一小碗水,一勺酱油,四分之一汤酱油,少许盐,少许糖,鸡精,调味料,煮三到四分钟,加入炸好的鱼片,慢慢煮沸;

4,待汤浓稠后,将少许切碎的葱花从锅中取出。

自制芦笋

食材:芦笋,红辣椒,蒜瓣,熟芝麻,盐,糖,醋,香油

做法:

将芦笋切成老根并洗净。将红辣椒切成两半以去除种子,将大蒜去皮切碎;

2.将水煮沸,加入芦笋和红辣椒2分钟;

3.切下水后将水切下并放入盘中;

4,加入蒜末,煮熟的芝麻,盐,糖,醋,香油拌匀。

农家炖鱼

配料:草鱼,五花肉,土豆,青椒,洋葱,豆腐,干辣椒,大蒜,生姜,料酒,鸡肉,豆瓣酱,酱油,盐,糖,

做法:

1,草鱼去鳞片和内脏,清洁,十字刀,豆腐切厚片,洋葱切块,生姜切片,五花肉片,土豆切厚片,青椒切成段。

2,加油到锅中加热,加入肉,葱,姜,蒜,干辣椒和炒香。放入草鱼。

3,加入豆瓣酱,酱油,盐,糖,鸡肉和料酒,倒入水中煮沸,加入豆腐,土豆,青椒。

4,慢火40分钟。当汤厚而鱼变软且腐烂时,将欧芹加入锅中。

干锅花椰菜

配料:一个花椰菜;一点点五花肉; 4个干辣椒; 2大蒜; 2青椒

实践

1.切开五花肉,洗净花椰菜,切小花,然后取出水并备用。将辣椒切成很长一段时间,切好大蒜。

2,火锅冷油,油30%热,放入五花肉,慢慢烤油。

3,肉炒后,加入红辣椒和大蒜切片,翻炒。

4,加入花椰菜,青椒翻炒,因为花椰菜在水中炖煮,所以煎炸的时间不容易太长。在花椰菜的边缘等一点可乐,加入一点旧的浸泡颜色,少许糖和适量的盐和味精。

大蒜茄子

配料:500克茄子,油,盐,白糖适量,酱油,酱油,大蒜适量

做法:

1.将茄子洗净到茎上,切碎大蒜。

2,茄子在笼子上洗净,蒸15分钟左右。

4,取一小碗酱汁,在碗中加入盐,糖,酱油,酱油和少许汤或水。

5.将酱汁倒在茄子上。

6.撒上切碎的大蒜和小蒜。

7.倒入热油,你可以听到恰到好处的吱吱声。

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