糖醋小排
成分：1杏鲍菇（Pleurotus eryngii）; 1青椒; 1/2胡萝卜; 30克水真菌; 2瓣大蒜;生姜15克; 1勺腌辣椒; 1匙Pix县豆瓣酱; 1汤匙酱油; 1勺糖; 2勺香醋; 1勺淀粉
做法：
1.杏鲍菇，青椒，胡萝卜，水木耳洗净切丝，蒜剁碎，切碎，生姜切碎。
2，炒锅里面放少许油，下葱姜香味，然后泡菜辣椒，Pix县豆瓣炒红油。炒胡萝卜。
3，胡萝卜炒软，然后将蚝蘑菇，青椒，木耳丝继续翻炒，倒入酱油，白糖，香醋，少许水混合均匀翻炒，炒至水炖2分钟。知道所有成分都是柔软的，并在锅前冲洗掉淀粉。
辣椒炒鸡肉
做法：
1.鸡肉清洗后，切成薄片，加入生姜，红辣椒和腌料约20分钟;
2.将长青椒洗净，切成种子，切好洋葱，生姜和大蒜;
3.加热火锅中的油。油热后，连续加入胡椒，生姜，洋葱和大蒜;
4.将腌好的鸡扒碎片放在火上，直至它们破碎;
5.加入青椒块翻炒，加少许酱油，搅拌至青椒碎，加少许盐，倒入少许香油。
剁椒烧鱼块
食材：草鱼，料酒，胡椒粉，盐，生面粉，大蒜，姜，胡椒，酱油，糖，葱花
做法：
1.将鱼均匀地切成块状，加入少许胡椒粉，盐和葡萄酒腌制和腌15分钟左右，加入少许淀粉拌匀;
2，生姜蒜，葱和切碎使用;
3，锅子是完全热的，在锅底留下油，加入洋葱姜和蒜末，炒干辣椒，然后加入一勺半个辣椒，搅拌均匀，加入一小碗水，一勺酱油，四分之一汤酱油，少许盐，少许糖，鸡精，调味料，煮三到四分钟，加入炸好的鱼片，慢慢煮沸;
4，待汤浓稠后，将少许切碎的葱花从锅中取出。
自制芦笋
食材：芦笋，红辣椒，蒜瓣，熟芝麻，盐，糖，醋，香油
做法：
将芦笋切成老根并洗净。将红辣椒切成两半以去除种子，将大蒜去皮切碎;
2.将水煮沸，加入芦笋和红辣椒2分钟;
3.切下水后将水切下并放入盘中;
4，加入蒜末，煮熟的芝麻，盐，糖，醋，香油拌匀。
农家炖鱼
配料：草鱼，五花肉，土豆，青椒，洋葱，豆腐，干辣椒，大蒜，生姜，料酒，鸡肉，豆瓣酱，酱油，盐，糖，
做法：
1，草鱼去鳞片和内脏，清洁，十字刀，豆腐切厚片，洋葱切块，生姜切片，五花肉片，土豆切厚片，青椒切成段。
2，加油到锅中加热，加入肉，葱，姜，蒜，干辣椒和炒香。放入草鱼。
3，加入豆瓣酱，酱油，盐，糖，鸡肉和料酒，倒入水中煮沸，加入豆腐，土豆，青椒。
4，慢火40分钟。当汤厚而鱼变软且腐烂时，将欧芹加入锅中。
干锅花椰菜
配料：一个花椰菜;一点点五花肉; 4个干辣椒; 2大蒜; 2青椒
实践
1.切开五花肉，洗净花椰菜，切小花，然后取出水并备用。将辣椒切成很长一段时间，切好大蒜。
2，火锅冷油，油30％热，放入五花肉，慢慢烤油。
3，肉炒后，加入红辣椒和大蒜切片，翻炒。
4，加入花椰菜，青椒翻炒，因为花椰菜在水中炖煮，所以煎炸的时间不容易太长。在花椰菜的边缘等一点可乐，加入一点旧的浸泡颜色，少许糖和适量的盐和味精。
大蒜茄子
配料：500克茄子，油，盐，白糖适量，酱油，酱油，大蒜适量
做法：
1.将茄子洗净到茎上，切碎大蒜。
2，茄子在笼子上洗净，蒸15分钟左右。
。4，取一小碗酱汁，在碗中加入盐，糖，酱油，酱油和少许汤或水。
5.将酱汁倒在茄子上。
6.撒上切碎的大蒜和小蒜。
7.倒入热油，你可以听到恰到好处的吱吱声。
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